这篇文章给大家聊聊关于野兔家常做法,野兔以及兔子的家常做法对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,做法做法不要忘了收藏本站哦 。野兔
本文目录
主料 :净兔肉750克辅料:白菜500克,湿粉丝250克 ,做法做法绍酒巴25克,野兔盐10克 ,家常姜2片,做法做法葱结1只,野兔熟酱油50克 ,家常辣酱油50克,做法做法鲜汤1000克。野兔
做法 :
1 、家常将兔肉切成4厘米见方的做法做法小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净 ,然后放入炒锅 ,加清水1500克 、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
2、将白菜切成5厘米长的小条 ,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
3、火锅中先放入白菜与粉丝 ,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克 ,作添加用。加盐 、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用 。
食材准备:兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量 ,洋葱少许 ,生抽1匙 ,尖椒少许,糖,八角 ,胡椒适量 。
方法步骤
1 、将兔腿洗净后剔骨 ,取肉切丁 ,放入料酒去腥;
2、锅中倒入适量油 ,放入八角 ,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒 ,淋入生抽翻炒均匀;
4 、最后放入适量的盐和糖即可出锅。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久,要快炒 ,避免影响兔肉的口感。
麻辣干锅兔
主料:兔腿3只、土豆50g、洋葱50g 、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g
辅料 :油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量 、姜适量、葱适量、生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量 、青蒜适量。
1.兔腿洗净。
2.加葱、姜和盐腌20分钟。
3.土豆切块 ,青椒切块 ,洋葱切片,杏鲍菇切片。
4.干辣椒剪段,葱、青蒜切段 、姜切片 。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀 。
6.锅中放油,半炸半煸至外层成深金色 。
7.捞起兔肉 。
8.锅里留适量的油,下干辣椒 、花椒 、麻椒炒香 ,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香,下兔肉。
9.洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉 、孜然粉,继续翻炒。
10.放入土豆、杏鲍菇 、香菇 、青椒,加适量的水,炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可 。
1 、兔肉处理干净,切块,放开水锅里,煮半小时左右 ,捞出沥干 。
2 、锅倒适量食用油 ,烧至七分热,将兔肉 ,土豆,藕片分别放入炸至表面金黄 ,捞出沥油。
3 、另起油锅烧热 ,放入姜蒜 、花椒和豆瓣酱炒香 ,放入兔肉大火翻炒,再放入尖椒,干辣椒,西芹和洋葱翻炒。
4 、加入炸好的藕片和土豆 ,放孜然、芝麻、盐和鸡精调味,翻炒均匀 ,撒香菜焖2分钟即可 。
关于野兔家常做法和兔子的做法的介绍到此就结束了 ,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站 。
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