大家好,龙虾龙虾关于龙虾尾的尾的尾做法大全家常很多朋友都还不太明白 ,今天小编就来为大家分享关于龙虾尾的做法做法做法大全 家常的知识 ,希望对各位有所帮助 !大全大全
本文目录
1、先准备二斤新鲜的龙虾龙虾冻龙虾尾 ,自然解冻一会儿 。尾的尾
2 、做法做法再把龙虾尾开水下锅烫一下,大全大全捞出沥水备用。家常家常
3、龙虾龙虾然后起锅烧油,尾的尾油温五成热倒入龙虾尾 ,做法做法煸出多余的大全大全水分 。
4 、家常家常再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱,翻炒出红油 。
5、再下入一把麻椒和干辣椒,完全炒香 。
6、再倒入一罐啤酒 ,适量清水,加上少许蚝油 ,一勺东古酱油 ,适量精盐和鸡精,少许白砂糖进行调味。
7、小火煸炒至入味,大火收一收汤汁 ,倒上适量青红椒、洋葱 ,大火继续翻炒 。
8、最后出锅前撒上适量香菜 ,家庭版麻辣龙虾尾就做好啦。
1、主料:速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。
2、配料 :腌料 :盐1/2茶匙,生粉1茶匙 ,麻油及胡椒粉少许。
芡汁:清鸡汤1/3杯 ,糖 、麻油各1/2茶匙 ,生抽、生粉水各1茶匙 。
3、龙虾尾解冻冲净 ,斩件,拌入腌料待5分钟后 ,再拍上薄薄生粉。姜片略拍 ,葱切段。烧热4-6汤匙油 ,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色 ,取出 。用剩余的油爆香姜葱 ,龙虾回锅 ,赞酒 ,加芡汁焗1分钟 。最后拌入生粉水埋芡 ,趁热享用 。
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】 :蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐 、生抽酱油 、料酒;
【制作过程】 :
1 、蒜苔洗净去头尾,切成小段,姜切大片 ,龙虾尾洗净后去一部分壳 ,去虾线。
2、炒锅上火烧热 ,放食用油 ,油热后放姜片炒香,把龙虾尾放进去翻炒;
3、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁,这时候烹入料酒(可以多放点),再放一点生抽酱油(少放点) ,大火翻炒 ,让虾肉炒熟出香味;
4 、再放进切好的蒜苔,放少许盐,翻炒,可以适当加一点热水,让锅里有点水汽,大约翻炒一两分钟;
5、蒜苔入味,汤汁收浓,这道菜就可以出锅了。
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